1/2 år til juleaften

Dette blogindlæg går ud til alle jer dejlige mennesker der allerede går og glæder jer til juleknas, julemusik og julepynt – i dag er der kun 1/2 år til juleaften.

IMG_2240Desuden er der kun 160 dage til d. 1. december, og det betyder, at vi allerede kan begynde at julehygge om små 20 ugers tid. IMG_5777Nogle vil måske mene, at 1/2 år er lang tid, men så prøv at tænk på, hvor hurtigt det første halvår er gået – tiden flyver afsted, og det handler om at nyde hvert øjeblik. Jeg nød især min traditionelle indkøbstur i min lokale Kvickly i Nordens Hollywood i dag. Det gjorde jeg fordi, at de havde pyntet et lille hjørne af butikken op til jul. Under temaet Jul i Juli havde Kvickly sat en masse hyggelige julevarer frem, og det måtte jeg selvfølgelig have et par billeder af.IMG_5088IMG_5091IMG_5092IMG_5093Så julen er faktisk slet ikke så langt væk, som man umiddelbart skulle tro. Jeg har også hørt, at Bilka også har lavet samme juletrick som Kvickly, og det kan man da kun blive glad af.IMG_5090Selvfølgelig er det også vigtigt at nyde sommeren, og derfor drager min hustru og jeg snart afsted på vores bryllupsrejse til den franske riviera. Det bliver en fantastisk kærlighedstur med både fodbold, Tour de France, rosévin og solskin. Jeg glæder mig både til ferien og at der kun er 1/2 til juleaften.IMG_2665

Nu julen er her – På loftet det sner.
Træet det stråler, gæsterne skåler.

– Juleekspert Daniel Røde

 

Det var den jul

Julen 2015 har været helt fantastisk, men alt godt har en ende, og det bedste ved at julen ender er, at man ved, at det bliver jul igen i 2016. Jeg er dog ikke færdig med at blogge.

IMG_2665

Jeg har gennem de seneste måneder postet flere og flere blogindlæg, men tanken er, at jeg efter nytår igen skruer ned for blusset. Julen går i hi, og det samme gør Juleekspert Daniel Røde. MEN…

DSC_0381

Jeg har allerede en masse nye projekter i støbeskeen, og jeg kan love alle en masse spændende projekter i 2016. Derfor går bloggen ikke helt i sommerhi. Jeg vil, når det passer sig, opdatere bloggen med nyheder og spændende indlæg, som alle leder op til julen 2016

IMG_1364

Allerede i januar går jeg i gang med at skrive drejebogen til et nyt og spændende projekt.

image

I julen 2015 har jeg ageret fast juleekspert for Go’ morgen Danmark.

vlcsnap-2015-11-30-17h30m17s716

Jeg har lavet min egen juleøl.

DSC_0032

Designet et juleslips

slips2

Skrevet og indsunget en ny julesang samt produceret og instrueret musikvideoen til sangen.

IMG_1363

Jeg har forfattet undervisningsforløb omkring julens historie med tilhørende opskrifter som udkommer i 2016. Jeg har blogget side op og side ned om julens mange facetter. Jeg anmeldt et hav af forskellige juleprodukter i form af øl, chokolade, skiudstyr, gløgg, småkager, slik, bagværk, film og udstillinger og et hav af andre produkter og begivenheder. Jeg har samarbejdet med store danske firmaer som Odense Marcipan, Urtekram, Cloetta, Scanbox, Medusa-Copenhagen osv. Jeg har udviklet stilistiske juleplakater.

IMG_2062

Stablet et julebryllup på benene med min elskede hustru.

DSC_0013

Jeg har gennem mit hverv som juleekspert hjulpet velgørenhedsorganisationerne Røde Kors, Kræftens Bekæmpelsen og Julegaveregn. Kort sagt er jeg ved at opbygge et juleunivers som er unikt, og som har skrevet mit navn på.

IMG_2090

Alt dette opnåede jeg i 2015, så hvis I har været underholdt på denne rejse gennem mit juleunivers, så lover jeg jer, at 2016 bliver endnu større, mere underholdende og ganske fantastisk.

TUSIND TAK TIL ALLE

DER STØTTER MIG OG LÆSER, FØLGER OG SYNES GODT OM MIN BLOG, FACEBOOKSIDE OG INSTAGRAM.

Nu julen er her – På loftet det sner.
Træet det stråler, gæsterne skåler.

– Juleekspert Daniel Røde

Definitionen på julehygge

Så sidder vi her – i en hytte i Trysil, Norge. Vi er langt væk fra stress og jag, og nu kan vi bare læne os tilbage og nyde julehygge. Varm kakao, Alene Hjemme og ild i pejsen, det er definitionen på julehygge.

IMG_2670

Sneen lader desværre vente på sig, men vejrudsigten fortæller, at der skulle falde sne i aften, så vi krydser fingre for, at vi kan nyde en ægte hvid jul.

IMG_2617

Det sneede faktisk lidt i morges, og det var bare så hyggeligt, og der ligger også sne hist og her.

IMG_2630

Mens vi venter på, at sneen daler ned fra himlen, kan vi sagtens hygge os indendørs, men der er også rig mulighed for skiløb, og det skal vi også udnytte imorgen. I dag står den dog på varm kakao og hygge foran pejsen med en god julefilm.

IMG_2661

Vi har også fået vores juletræ indendørs, så vi har travlt med at få klippet julepynt og pynte træet til i overmorgen. Tænk at det allerede er jul lige om lidt.

IMG_2571

IMG_2662 IMG_2665

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleeksperten

Gløgg “The Guide”

Forleden så jeg, at en avis havde anmeldt forskellige færdigblandede gløgg. Jeg ville derfor komme med min uafhængige anmeldelse af et par varianter af denne vidunderdrik. JEG ELSKER GLØGG. Det skal simpelthen bare siges højt.

IMG_0565

Åh du kære gløgg, hvis ophav stammer helt tilbage fra 1400-tallet. Der fortælles eventyr om, hvordan man på de tyske slotte langs Rhinen en dag begyndte at opvarme rødvin, hvorefter man tilsatte forskellige julede krydderier og drak den skønne drik under det tysk navn Glühwein. Glühwein er modsat den danske gløgg ikke tilsat mandler og rosiner, men er peppet godt og grundigt op med et ekstra skvat alkohol. Jeg har selv erfaret, hvor let det er at lave en finsk gløgg, som jeg smagte på julemarked i Berlin sidste år. Du skal blot tilsætte Finlandia Vodka, og så er gløggen finsk, men nok om det. Gløggen blev efterhånden en juletradition, der bredte sig til store dele af Nordeuropa, og er den dag i dag en meget populær juledrik. Man kan sagtens lave den selv.

IMG_6560 (1)IMG_0111 (1) IMG_0107
IMG_6563IMG_6565
Meeen, man kan også købe gløggen færdigblandet, og det har jeg selvfølgelig også gjort en gang eller to. Derfor kan jeg nu give jer denne gløgg guide.

Gløgg “The Guide”

Jeg har, over et stykke tid, smagt 4 forskellige færdigblandede gløgg, som alle kan købes i de forskellige supermarkeder.  Jeg giver fra 1 til 6 🎅

Luxux Gløgg med sydafrikansk rødvin 12,5%

Købt i Kvickly for 45 kr.

IMG_1396

🎅 🎅

UH, Luxus gløgg – Det kan desværre ikke blive til mere en 2 julemænd for denne gløgg. Den er simpelthen så sød, at man næsten skærer ansigt. En gløgg skal naturligvis være sød, men denne er lige i overkanten. Ydermere forekommer den mig meget syntetisk.

Luxus Gløgg med rødvin fra Chile 12,5%

Købt i Rema 1000 for 29 kr.

IMG_0735

🎅 🎅 🎅

Jeg må ærligt sige, at jeg ikke helt forstår, hvorfor at det skal hedde “luxus” gløgg. Gløgg er vel gløgg, og om det er luksus eller ej, gør vel næppe at man skifter gløggen ud med en IKKE luksuriøs model – det var et sidespor. Denne gløgg har samme problem som den forrige luxus gløgg, så indtil videre betyder luxus kort og godt: EKSTRA sød. Den får dog en julemand mere, da den koster færre knapper.

Løgismose Julens Gløgg 13%

Købt i Døgnnetto for 59 kr.

IMG_0565

🎅 🎅 🎅 🎅 🎅

Dette er min klare favorit. Smagen er afrundet og naturlig, den er hverken for sød eller for sur. Den bliver endda bedre, hvis man giver den et lille skvat rom. Ingefæren og appelsinen er ikke for gennemtrængene, men har en dejlig eftersmag og jeg kunne nyde mange glas af denne gløgg. Den eneste grund til, at den ikke får 6 julemænd er, at den er lidt pebret i prisen.

Løgismose alkoholfri æblegløgg

Købt i Døgnnetto for 20 kr.

IMG_0941

🎅 🎅 🎅 🎅 🎅

Nogle vil måske mene, at gløgg uden alkohol, ikke er rigtig gløgg. Jeg er delvist enig, men denne gløgg kan noget helt specielt. Dels kan den drikkes af gravide, men det er jo ikke lige relevant for mig, men hvad der er relevant for mig er, at man faktisk kan bruge denne drik på alle tidspunkter af døgnet. Kald mig gammeldags, men jeg nyder min alkohol om aftenen, og ikke om morgenen. Denne gløgg kan sagtens drikkes om en hyggelig varm kop i stedet for eller som supplement til kaffen og rundstykkerne. Gløggen er dejlig blød og smagen forfriskende af æble og jul. Prisen er virkelig til at arbejde med, og det gør, at den score 5 julemænd. Den sjette er for alkohol.

Anbefaling

Jeg vil klar anbefale gløggen fra Løgismose, selvom den er lidt dyr i forhold til testens andre variater, smager den klart bedst. Jeg har også smagt Irmas gløgg, og den har samme problem som luxus-udgaverne. Rigtig god fornøjelse med gløggeriet. SKÅL!

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleeksperten

Vintagejuleøl

Juleøl kan faktisk lagres, og mange gange gør man faktisk øllet en tjeneste ved at gemme det et års tid eller flere. Jeg har siden FUR udgav deres Christmas Ale tilbage i 2012 været meget glad for deres juleøl, og nu kom dagen endelig, hvor jeg kunne smage 4 versioner af den samme øl – en fra 2012, 2013, 2014 og 2015.

IMG_2356

FUR Brughus

Fur Bryghus ligger på den lille limfjordsøe Fur. Fur ligger ca. 30 km eller en halv times kørsel nord for den jyske by Skive, og det tager omkring 3 minutter at sejle dertil. Øen har omkring 850 indbyggere, og har altså også sit eget BryghusFUR Bryghus åbnede torsdag d. 30 september 2004, hvor bryggeriet havde inviteret et hav af gæster til åbent hus. Bryggeriet har til huse i en gammel molerfabrik, og hvis nogen ikke ved, hvad er moler er, så er det ler, der ofte indeholder små fossiler. Apropos fossiler, så er etiketten et mere end 55 mio. år gammelt fossil af en guldlaks, fundet i moleret på Fur.

Vintageøl

IMG_2360

Som jeg indledte med at fortælle, så kan man faktisk (med fordel) lagre juleøl og andet godt øl. Øllet skal opbevares ved en køling stuetemperatur (jeg har mine på loftet), og skal ligge vandret ned. Øllet skal helst være over 7 % alkohol, da det giver den bedste lagring. Det der reelt sker med øllet er, at smagen udvikler sig og bliver mere intens. Øllet for en mere vinøs smag, og på den måde får man flere forskellige udgaver af en god øl.

FUR Christmas Ale

IMG_2352

Historien bag denne øl starter i 2012, hvor øllet første gang så dagens lys ved EB’s Juleøls festival i Pressens Hus. Der var lavet 8000 stk. – alle nummereret med et fint rødt nummer på bagsiden af flasken.

IMG_2360

Jeg var dengang så heldig at få fat i en kasse, og jeg har stadig en enkelt tilbage. FUR Christmas Ale blev kåret til festivalens bedste juleøl, og de 8000 flasker fik hurtigt ben at gå på. Derfor gentog man naturligvis succesen næsten år, men denne gang havde FUR lavet mere end 8000 flasker.

2015, 2014, 2013 og 2012 på 9,4%

IMG_2357

2015 er naturligvis den nyeste årgang af Christmas Ale, så den smagte jeg først. Farven er smuk, klar mørk gylden farve med et flot og holdbart cremefarvet skum. Der spreder sig straks en duft af humle, blomster og mørkristet malt og sødme. Smagen er herlig – den er sød, maltet og behagelig. Øllet har en rundhed over sig, og det nyder jeg virkelig. Det er en af de bedste juleøl i Danmark, og det er nok også grunden til, at den har vundet så mange priser. Den er måske lige sukkersød nok til julebordet, men som slå-mave øl er den fænomenal.

IMG_2358

IMG_2359

Så bevæger jeg mig stille og rolig tilbage i tiden. Først 2014 udgaven, hvor der ikke er sket så meget med øllen endnu, men i 2013 og især i 2012 udgaven fornemmer man tydeligt, at smagen har udviklet sig. Øllet har fået en portvinsagtig smag over sig, som får øllet til at bevæge sig hen i det spændende umami-felt. Det er svært at beskrive med ord, hvad det præcist er, der er sket med øllet, men det er helt klart en delikat mundfuld. Jeg beklager, at jeg ikke har et billede af 2012 øllen skænket, men det har nok noget at gøre med, at det var den fjerde øl på 9,4% 🎅. FUR Christmas Ale forhandles efterhånden i mange af de bedre supermarkeder derude, så den skulle være til at finde.

IMG_2354

Jeg har lagret en del øl i min tid, og loftet bugner heldigvis stadig af spændende juleøl i min hemmelige skuffe. Der er bare noget helt særligt ved at trække en lagret juleøl op juleaften. Derfor vil jeg råde jer alle til, at købe 2 ekstra af jeres yndlings juleøl og lagre dem. Det vil i ikke fortryde, men husk at det kræver tålmodighed.

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleeksperten

Dette indlæg er sponsoreret af FUR Bryghus