Sådan laver du din egen julesnaps

Julesnaps er en herlig ting, og det er meget nemt at lave. Du kan i princippet lave lige den julesnaps, du har lyst til, men her kommer mit personlige bud på den perfekte julesnaps. Juleekspertens Julesnaps (til 1 flaske) 3 kanelstænger 1 åbnet vaniljestang 2 stjerneanis 10 nellikker 10 mandler 1 spsk. frisk ingefær 100 g. sukker 1 økologisk mandarin 15 granatæblekerner 0,75 L. klar snaps Fremgangsmåde Knus kanelstænger, stjerneanis, mandler og nelliker i en morter. Klargør granatæblekerner og ingefæren. Flæk...

Dette må være den nemmeste juleopskrift

Struvor er et tyndt småkagelignende friturestegt bagværk af svensk og norsk oprindelse, som er virkelig nemme at lave. De er en traditionel og spektakulær julespise, og de laves ved hjælp af et stjerneformet jern, som i Sverige kaldes et struvjärn. Først og fremmest skal du anskaffe dig et helt specielt jern, som man bruger til at bage struvor. Det kan man heldigvis købe i Danmark, og det er forholdsvis billigt – 117,- kr. Du kan købe jernet på dette link.  Det var...

Sådan laver du verdens nemmeste risengrød, som ikke brænder på

Hvis du læser dette indlæg, så lover jeg dig, at din risengrød aldrig vil brænde på igen. Det kræver faktisk kun en simpel køkkenmaskine, og i dette blogindlæg vil jeg give dig en guide til nemmeste og lækreste risengrød, som tilmed ikke kan brænde på. Du slipper også for besværet med at skulle være over din risengrød hele tiden, og den irriterende opvask.Under dynen, i høkassen eller ved kogning i en gryde. Risengrød stammer tilbage fra 1800-tallet, og dengang var det...

Rudolf-muffins med Nutella

“Den Store Bagedyst” begynder i aften, og derfor er det oplagt at bage lidt lækkert. Kender du den om Nutella-Rudolf? Hvis ikke, så får du lige en opskrift på ham: Lækre svampede vaniljemuffins med nutellatopping, pebernødder og M&M’s. Velbekomme. Ingredienser Dej: 300 g. mel 200 g. sukker 2 spsk. Vaniljesukker 3/4 dl. neutral olie 1 tsk. salt 3 små æg 3 dl. mælk 2 tsk. bagepulver 3 spsk. kakaopulver Creme: 10 spsk Nutella 150 g. Philadelphia 100 g. smør (blødt)...

Opskriften på de bedste norske klejner

Regn, blæst og mørke – det er altså hyggeligt under de rigtige omstændigheder. I dag er der sølle 89 dage til juleaften og dermed kun 66 dage til d. 1. december, og så er det altså ved at være til tid til at bage. Jeg er personligt vild med norske klejner, og derfor kan du i dette indlæg genlæse min opskrift på denne lille lækkerbisken. Vridpibe, vridefitte, snofitte, fugleunge, fedtfugl og skrædderlår eller bare en klejne. Der findes to forskellige udgaver...