De mest vanvittige julevarer

Juletapet, juleøreringe, julebadeforhæng er bare et par af de vilde julevarer, du kan finde på det amerikanske julemarked. Hvis det stod til mig, ville jeg shoppe amok derinde, men jeg tror ikke, at jeg kan forsvare det overfor min hustru. Selvom hun elsker jul, så skal der stadig være smagfuldt.

Men prøve lige at se det her tapet

©Dresslily

Eller dette badeforhæng

©Dresslily

Måske har I også set toiletovertrækket  på facebook? Det har i hvert fald floreret i på mine sociale medier, og jeg er blevet tagget et hav af gange.

©Dresslily

Jeg må hellere understrege, at dette ikke er en reklame for Dresslily, som butikker hedder. Jeg ville blot vise jer et lille uddrag af alle de vanvittige julevarer, som man kan købe i USA. Jeg har naturligvis bestilt lidt til mig selv, men jeg er altid lidt påpasselig, når jeg bestiller fra USA pga. told. Jeg skal nok opdatere, når jeg modtager mine varer.

De har selvfølgelig også juletøj, og det er naturligvis også virkelig noget for sig. Man er i hvert fald sikker på at blive lagt mærke til, hvis man kommer til julefrokost i denne flotte trøje

©Dresslily

 

Nu julen er her ? På loftet det sner.
Træet det stråler, gæsterne skåler.

? Juleekspert Daniel Røde

Opskriften på de bedste norske klejner får du her

Sølle 99 dage til juleaften og dermed kun 77 dage til d. 1. december, og så er det altså ved at være til tid til at bage. Jeg er personligt vild med norske klejner, og derfor kan du i dette indlæg genlæse min opskrift på denne lille lækkerbisken.

Vridpibe, vridefitte, snofitte, fugleunge, fedtfugl og skrædderlår eller bare en klejne. Der findes to forskellige udgaver af klejnen, den klassiske sprøde småkage klejne og den norske luftige klejne. Selve ordet klejne kommer af det tyske ord klein, som betyder lille.Klejnen og pebernødden er nogle af de ældste julesmåkager. Klejnen skal som bekendt koges i olie eller fedt, og det er en tilberedelsesform, som ikke har krævet en ovn. Derfor går denne lille finurlige småkage mange år tilbage, og selvom jeg elsker klejner, så kan de have en tendes til at blive en anelse tørre. Det har den norske gærklejne ikke, og derfor er de norske klejner også lige en tand bedre. Min opskrift på norske klejner ser således ud:

Mine norske klejner

Ingredienser

Ca 30 store klejner

600 g God hvedemel (gerne øko)

120 g smør

100 g sukker (gerne rørsukker)

1 1/2 æg

2,5 dl lunken minimælk

75 g gær

1 knivspids kanel

Til kogning: Ca 1 kg palmin

Sådan gør du

1. Rør gær ud i den lune mælk.

2. Tilsæt resten af ingredienser og ælt til en smidig dej (Jeg bruger røremaskine)

IMG_5992

3. Lad dejen hævei 30 minutter på pejsen eller et andet lunt sted

4. Rul dejen ud i en stor rektangel med en tykkelse på ca 1cm

IMG_5993

IMG_5995

5. Smelt palminen og varm den op til 180 grader. Jeg bruger altid et termometer, så jeg konstant kan følge med i temperaturen. Klejnerne steges 2 ad gangen, de vendes, når de er blevet gyldenbrune på den ene side. De steges færdige og hviler på køkkenrulle, hvis man da kan vente med at spise dem. Klejnerne slutteligt pyntes med hjemmelavet glasur.

IMG_5775

Jeg er vild med at stå i køkkenet og bage mens julemusikken spiller for fuld volumen. Det er i hvert fald, hvad jeg har tænkt mig at bruge min lørdag på.

Nu julen er her ? På loftet det sner.
Træet det stråler, gæsterne skåler.

? Juleekspert Daniel Røde

Julegodterne er på vej

Sidste år begyndte julen altså IKKE allerede i oktober . Du kender sikkert de mistroiske blikke fra folk, som undrer sig. År efter år kan de ikke forstå, at julegodterne kan købes fra uge 41, men sådan har det altså været i mange år, og hvis du, som undertegnede, er juleelsker, så smiler du måske allerede.

Uge 41 har i mange år været en magisk uge. Det er sidste arbejdsuge inden skolernes efterårsferie, men hvad endnu bedre er, at det er ugen, hvor mange danske supermarker begynder at køre det første vognlæs pebernødder over disken. Pebernødder, slikstokke, de billige chokoladejulekalender og konfekten begynder for alvor at fylde butikkerne op.

Kommunikationskonsulent hos Dansk Supermarked Martin Aamand udtalte til BT i 2015, at: “Vores erfaring siger, at der allerede i uge 41 er god efterspørgsel på julevarer som juleslik og ? kager. Og det kan vi også se på salget. Så vi har gennem de sidste mange år begyndt handlen i Netto med netop juleslik og julekager i uge 41“.

Martin Aamand fortalte ydermere, at det kun er slik og kager, som bliver rullet frem i butikkerne. Rødkålen og flæskestegen kan kunderne godt vente lidt med.

Julebag er et udtryk for de danske juletraditioner. Vi kender alle den klassiske pebernød, de runde brunkage og de sprøde klejner, og de fleste af os har også et nært forhold til disse småkager. Måske kan man huske, hvordan ens bedstemor stod i køkkenet og kogte klejner eller bagte småkager, og det er om noget et symbol på den danske juletradition. Derfor har julesalget også noget med traditioner at gøre, og det rumler allerede i min mave, når jeg tænker på alle pebernødder og brunkager, jeg snart kan sætte tænderne i.

Nu julen er her ? På loftet det sner.
Træet det stråler, gæsterne skåler.

? Juleekspert Daniel Røde

Sendeplan for ALLE julekalenderne i 2016

Her får du et komplet overblik over sendetidspunkter på de forskellige kanaler. Både DR og TV2 disker op med genudsendelser. Jeg er rigtig glad for et gensyn med ‘Familien Andersens Julehemmelighed’ og ‘Alletiders Jul’. ‘Ludvig og Julemanden’ hører ikke til blandt mine favoritter. Jeg er virkelig spændt på at se DR1’s nye julekalender ‘Den Anden Verden’ i morgen aften, og så har jeg allerede grinet af ‘Rytteriets Jul’ i søndags. DR Ultra og Ramasjang sender julekalendere for børn, og DR 3 er moderne og sender en populær norsk ungdomsserie som julekalender. Mulighederne er mange.

Sendeplanen ser således ud:

Du kan læse mere om julekalenderne, hvis du klikker på linket.

DR Ramasjang

Kl. 06:45 – Sebastians Jul

Kl. 16:57 – Onkel Rejes Julefis
Kl. 17:00 – 
Nissebanden i Grønland

DR Ultra

Kl. 06:45 og 17:25 – Hotel Krølle på Halen (danske stemmer)
Kl. 19:55 – JULTRA: Bubbers Juleshow

DR 1

Kl. 19:30 – Den Anden Verden

DR 2

Søndage kl. 21:00 – Rytteriets Jul

DR 3

Kl. 17:00 – Skam

DR.DR/RAMASJANG/TV

Kl. 06:00 – Bamses Julerejse

DR.DK/TV

Rytteriets Lågekalender

TV 2

Kl. 16:25 – Alletiders Jul
kl. 20:00 – Ludvig og Julemanden

TV 2 Charlie

Kl. 20:25 – Familien Andersens Julehemmelighed

Nu julen er her – På loftet det sner.
Træet det stråler, gæsterne skåler.

– Juleekspert Daniel Røde

Julens bedste æbleskiver

Æbleskiver er indbegrebet af julehygge. De skal være luftige, fulde af smag og gerne hjemmelavede. At bage sine egne æbleskiver er faktisk en smal sag, og her får du min opskrift på julens bedste æbleskiver.IMG_6993

Julens bedste æbleskiver

Ingredienser

450 g hvedemel
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
1 spsk. kardemomme
2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. kanel
3 æg
1. vaniljestang el . 1 tsk. vaniljepulver
4  dl. kærnemælk
4 spsk. smeltet smør
Smør til tegning
Evt. Nutella, chokolade eller frugtstykker.

IMG_6995

FremgangsmådeM

1. Mel, sukker, salt vaniljekorn, kardemomme, bagepulver og kanel blandes i en skål.

2. Æg skilles i hvider og blommer.

3. Blommer blandes med kærnemælk og smør og blandes i melblandingen.

4. Hviderne piskes til skum.

5. Skummet foldes ind i dejen.

6. Dejen steges i en æbleskivepande, et æbleskivejern eller en elektrisk æbleskivebager.

7. Start med at fylde en smule smør i hvert hul. Fyld derefter ca. 2 el. 3 spiseskefulde dej. Dejen vendes først en kvart omgang, og derefter helt rundt.

8. Jeg kan godt lide, at æbleskiverne overrasker, så jeg fylder sommetider Nutella, karamel eller et stykke frugt ind i midten af skiven, inden jeg vender dem.

9. Æbleskiverne serveres med det klassiske tilbehør.

IMG_7001

Velbekomme!

Nu julen er her ? På loftet det sner.
Træet det stråler, gæsterne skåler.

? Juleekspert Daniel Røde

Older posts