Oversigt over øl fra ‘Natholdets Julekalender’

En af de sjoveste julekalendere i år er ‘Natholdets Julekalender’, hvor Anders Breinholt, Søren Rasted og Carsten Berthelsen har kastet sig ud i at drikke 24 øl på en dag. Det er blevet til 24 afsnit, hvor der både bliver serveret høje promiller, højbelagt smørrebrød og adventssnaps.

©TV 2 Play

Hvis du godt kunne tænke dig en komplet liste over, hvilke øl de herrer indtager, så er hjælpen nær. Min liste er komplet, og nu har du i hvert fald en undskyldning for at drikke 24 skønne øl i december. Jeg har markeret de deciderede juleøl med rød.

Hvis du er vild med juleøl, så lyt til julepodcasten ‘DANIELS JUL’

  1. december: Sierra Nevada Torpedo – 7.2%
  2. december: Fur Christmas Ale 2017 –  9.4%
  3. december: Hornbeer Fundamental Black Horn – 10%
  4. december: Paulaner Salvator / Hancock Gambrinus – 7,9% / 9.5%
  5. december: Harviestoun Ola Dubh 18 – 8%
  6. december: Samichlaus – 14%
  7. december: Bush de Noel – 12%
  8. december: Krenkerup Røgøl – 5,2%
  9. december: Oude Geuze Boon – 7%
  10. december: Ugly Duck Nothing But Trouble – 11%
  11. december: Thomas Hardy’s Ale – 11,7%
  12. december: Grauballe Nørrebryg 6,2% og Nørrebro Bombay Pale Ale 6,5%
  13. december: Chimay Bleue 9%
  14. december: Stille Nacht 12%
  15. december: Westmalle Tripel 9,5% og Duvel 8,5%
  16. december: Westvleteren 12 10,2%
  17. december: Herslev Bryghus Rugøl – 6,4%
  18. december: Jacobsen Imperial Barley Wine Limited Edition – 10,1%
  19. december: Brewdog Sink the Bismarck – 41%
  20. december: Don’t Rye This At Home – 12%
  21. december: Mikkeller Beer Geek Breakfast / Vanilla Stout – 7,5% & 13%
  22. december: Midtfyns Bryghus Funky Santa – 8,5%
  23. december: Hornbeer Caribbean Rumstout – 10%
  24. december: Golden Carolus Christmas – 10,5%

De 24 øl er nøje udvalgt af øl-eksperten Carsten Berthelsen, som ikke er helt uvant i julekalenderregi. I 2004 lavede DK4 en julekalender om juleøl, ‘Den Lystige Julekalender’, som tog udgangspunkt i bogen ‘Juleøl ? skik og brug’. Som den skarpe læser nok hurtigt kan gennemskue, så er det tale om øl med slag i. Jeg bemærker yderligere, at der drikkes ganske få juleøl. Heldigvis er der tale om virkelig gode øl – både de julede og de “almindelige”. Fur Christmas Ale har flere gange vundet prisen som årets juleøl.

Jeg smagte også Fur Christmas Ale i 2014.

Jeg kan på alle måde anbefale dig at skåle med Anders og Søren, da det virkelig er nogle gode øl, de skal indtage.

2011 forsøgte jeg at opgradere Carsten Berthelsens øljulekalenderen, og gennem 4 år producerede jeg mit bud på ‘Den Lystige Julekalender’. I sin tid kontaktede julekalenderens bagmand øl-ekspert Carsten Berthelsen, og fik lov til at bruge navnet og sådan opstod ?Den Lystige Julekalender Part. II?, som senere blev til ?Den Lystige Julekalender?. Julekalender handler om noget så lystigt som juleøl og juletraditioner. Gennem årene tog julekalenderen fart og i 2014 nåede julekalenderen ud til over 50.000 seere, og der kom kendte gæster i studiet ? personligheder såsom Sebastian Dorset, Martin Veltz og Sebastian Klein gæstede mit loftstudie.

Det er virkelig sjovt at se Natholdets bud på ‘Den Lystige Julekalender’. Personligt mener jeg, at det er årets sjoveste julekalender. Cheers!

Jeg ønsker dig en glædelig fredelig jul

? Juleekspert Daniel Røde

Endnu en julekalender på programmet: Natholdets Julekalender

24 øl på 24 decemberdage. Det er, hvad Anders Breinholt og Søren Rasted har kastet sig ud i i ‘Natholdets Julekalender’. Julekalenderen er dog optaget på kun en dag, og det vil sige, at de gæve gutter har indtaget store mængder alkohol på kort tid, og det er blevet til årets julekalender på TV2 Zulu.

De 24 øl er nøje udvalgt af øl-eksperten Carsten Bertelsen, som ikke er helt uvant i julekalenderregi. I 2004 lavede DK4 en julekalender om juleøl, ‘Den Lystige Julekalender’, som tog udgangspunkt i bogen ‘Juleøl ? skik og brug’.

©Carsten Bertelsen

Bogen handler om juleøllets historie og i bogen kunne man bagerst finde en julekalender julekalender med gennemgang af 24 velsmagende juleøl. Sammen med andre ølentusiaster åbnede Carsten Bertelsen hver dag en ny, spændende julebryg. Julekalenderen er blevet genudsendt flere gange på DK4, men det er ganske få, som kender til dens eksistens.

I 2011 forsøgte jeg at opgradere øljulekalenderen, og gennem 4 år producerede jeg mit bud på ‘Den Lystige Julekalender’. I sin tid kontaktede julekalenderens bagmand øl-ekspert Carsten Berthelsen, og fik lov til at bruge navnet og sådan opstod ?Den Lystige Julekalender Part. II?, som senere blev til ?Den Lystige Julekalender?. Julekalender handler om noget så lystigt som juleøl og juletraditioner. Gennem årene tog julekalenderen fart og i 2014 nåede julekalenderen ud til over 50.000 seere og der kom kendte gæster i studiet ? personligheder såsom Sebastian Dorset, Martin Veltz og Sebastian Klein gæstede mit loftstudie.

I år er det så blevet Natholdets tur til at give deres bud på, hvordan ‘Den Lystige Julekalender’ anno 2017 skal se ud – nu med titlen ‘Natholdets Julekalender’.

Jeg ved, at Carsten Bertelsen optog sin julekalender over to dage. Det samme gjorde vi i 2014, men vi lavede også kun 5 afsnit det år. Anders Breinholt og Søren Rasted kæmper sig gennem 24 øl på en dag, og det er noget af en bedrift. I sær når man ved, at juleøl ofte er stærkere end almindelige øl. Til øllerne vil Anders og Søren også indtage snacks, som passer til de øl, der indtages, og de forskellige øl bliver naturligvis også vurderet af værterne. Slutteligt vil de to værter forsøge at holde styr på deres promille med et alkoholmeter og fremsigelsen af den gamle remse: “Stativ, stakit, kasket“.

I forbindelse med optagelserne af julekalenderen delte både Anders og Søren enkelte klip fra julekalenderoptagelserne på deres Instagram, og meget tyder på, at det bliver en underholdende julekalender. De var i hvert fald meget udmattede, da optagelserne var i kassen.

De første øl som drengene skal smage er:

  1. december: Sierra Nevada Torpedo – 7.2%
  2. december: Fur Christmas Ale 2017 –  9.4%
  3. december: Hornbeer Fundamental Black Horn – 10%
  4. december: Paulaner Salvator / Hancock Gambrinus – 7,9% / 9.5%
  5. december: Harviestoun Ola Dubh 18 – 8%
  6. december: Samichlaus – 14%
  7. december: Bush de Noel – 12%
  8. december: Krenkerup Røgøl
  9. december: Oude Geuze Boon
  10. december: Ugly Duck Nothing But Trouble
  11. december: Thomas Hardy’s Ale
  12. december: Grauballe Nørrebryg og Nørrebro Bombay Pale Ale
  13. december: Chimay Bleue
  14. december: Stille Nacht

SE ALLE ØLLENE HER

FÅ DEN ULTIMATIVE JULEØLMENU TIL JULEAFTEN HER

Som den skarpe læser nok hurtigt kan gennemskue, så er det tale om øl med slag i. Jeg bemærker yderligere, at den eneste juleøl i denne oversigt er Fur Christmas Ale. Fur Christmas Ale har flere gange vundet prisen som årets juleøl.

Jeg smagte også Fur Christmas Ale i 2014.

Jeg kan på alle måde anbefale dig at skåle med Anders og Søren, da det virkelig er nogle gode øl, de skal indtage.

‘Natholdets Julekalender’ kan følges hver dag kl. 21:25 på TV2 ZULU.

Jeg ønsker dig en glædelig fredelig jul

? Juleekspert Daniel Røde

Disse juleøl er perfekte til julefrokosten

Reklame for Bryggeriet Vestfyen

At ‘Drikke Jul’ var en skik, hvor man, måske for første gang, fejrede jul. Selve fænomenet knytter sig til vikingetidens midvinterfester, hvor det i bund og grund handlede om at spise og drikke, hvilket egentlig meget godt matcher den moderne danske jul, men hvilke øl skal man drikke til det store kolde bord? Det har jeg naturligvis et bud på.Jeg har gennem 4 år produceret min egen julekalender om forskellige juleøl, og for nylig også lavet en podcast om selvsamme emne. Det vil altså sige, at jeg ved en ting eller to om juleøl, og i min verden er julefrokosten lig med juleøl. Jeg drikker ALTID juleøl til mine julefrokoster, og det er absolut også det klogeste at gøre. Øl er fedtopløsende, og gør derved at maden kan virke en anelse lettere, når man sidder ved det store julebord. Rødvin har den modsatte effekt, og det kan skabe den såkaldte prop, som mange nok kan nikke genkendende til – det er den ubehagelig mæthedsfornemmelse. Rødvinen kan man altid drikke, juleøllet kommer kun en gang om året. Det juleøl, vi skal se på i dag, er fra Willemoes.

Willemoes er Bryggeriet Vestfyens hyldest til søhelten fra Assens, Peter Willemoes. Han forsvarede Danmark, og det endte med at koste ham livet, så lad os ære den kære søhelt og skåle for ham.

Willemoes Juleale er fiskens bedste ven. Julealen er godt nok på hele 8,5% alkohol, men det lader sig ikke mærke i smagen. Øllet er blødt og har en lækker bitterhed, som kan matche sildens lidt spidse smag.

Willemoes Julebryg er den karakteristiske blå flaske, som du helt sikkert har set i supermarkedet ved juletid. Julebryggen er 7,5 % alkohol, og passer strålende til de tungere kødretter på julebordet. Man smager tydelige noter af lakrids i øllet, hvilket jeg mener spiller rigtig godt sammen med en flæskestegsmad.

Willemoes Jul 2017 er en såkaldt årgangsøl, som hvert år laves med et nyt smagsindtryk. I år forkæles vores ganer af mango og passionsfrugt. Det skulle man umiddelbart ikke tro var særlig julet, men frugterne giver øllet en dejlig sødme, som spiller rigtig godt op ad øllets smag af muskatnød og ristede mandler. Øllen holder stærke 8,0% alkohol, og jeg vil anbefale denne øl til julefrokosten sidste komponenter, om det så er ost, frugtsalat eller måske endda ris a la mande.

Alle disse skønne juleøl forhandles i alle COOP butikker. Jeg har i hvert fald set dem i min lokale Kvickly. SKÅL!

Jeg ønsker dig en glædelig fredelig jul

? Juleekspert Daniel Røde

Min juleøl skal døbes

Snebajer, juleøl og julebryg – kært barn har mange navne, men findes der efterhånden flere variationer over denne skønne drik? Ja, naturligvis gør der det, og jeg har selvfølgelig også et bud på, hvordan det perfekte juleøl skal smage – men hvad skal den hedde?

IMG_6918

I fjor lavede jeg, i samarbejde med Munkebo Mikrobryg, en juleøl i forbindelse med vores julebryllup. Holmbergs Julebryg var en en modificeret udgave af bryggeriets øl Jólner – en let hvedeøl med tydelige noter af fersken, abrikos, appelsin og koriander.

DSC_0030I år tænkte jeg, at det kunne være rigtig spændende at udvikle en juleøl helt fra bunden. En juleøl, hvor jeg selv kunne finde på en ny og unik smag, og derfor kontaktede jeg Bryghuset 2.tv. Jeg har i flere omgange samarbejdet med dette lille bryghus i forbindelse med min julekalender ‘Den Lystige Julekalender‘.

Men hvordan skulle denne juleøl så smage? Jeg gjorde mig en del overvejelser, da mange julesmage allerede er taget, men pludselig en dag slog det mig; smagen af pebernødder. Det skulle altså være noget med kanelstænger, ingefær, kardemomme og hvid peber, og det snakkede jeg med brygger Christian om. Han var vild med ideen og foreslog straks, at øltypen skulle være en mørk engelsk ale, da maltsmagen supplere krydderierne godt. Dermed blev en juleøl skabt, og få dage senere blev øllet sat i gang på Bryghuset 2.tv.

At brygge en øl er en lidt omstændig proces, hvor renlighed og præcision er i højsædet. Øllet gennemgår mange faser, før man kan fylde det på flasker. Først skal der mæskes, så skal der koges og derefter gæres. Efter alle disse processor ender man ud med væske, som skal stå og trække i 3 ugers tid. Når de 3 uger er gået, tapper man væsken, og blander den med sukker, for at den kan danne kulsyre.

IMG_5915Den blandede væske kan nu fyldes på flasker og lukkes til med en kapsel.

IMG_5920IMG_5921Øllet skal nu stå i 14 dage og danne kulsyre, og så er den ellers drikkeklar. MEN HVAD SKAL DEN HEDDE?

Nu julen er her – På loftet det sner.
Træet det stråler, gæsterne skåler.

– Juleekspert Daniel Røde

Vintagejuleøl

Juleøl kan faktisk lagres, og mange gange gør man faktisk øllet en tjeneste ved at gemme det et års tid eller flere. Jeg har siden FUR udgav deres Christmas Ale tilbage i 2012 været meget glad for deres juleøl, og nu kom dagen endelig, hvor jeg kunne smage 4 versioner af den samme øl – en fra 2012, 2013, 2014 og 2015.

IMG_2356

FUR Brughus

Fur Bryghus ligger på den lille limfjordsøe Fur. Fur ligger ca. 30 km eller en halv times kørsel nord for den jyske by Skive, og det tager omkring 3 minutter at sejle dertil. Øen har omkring 850 indbyggere, og har altså også sit eget BryghusFUR Bryghus åbnede torsdag d. 30 september 2004, hvor bryggeriet havde inviteret et hav af gæster til åbent hus. Bryggeriet har til huse i en gammel molerfabrik, og hvis nogen ikke ved, hvad er moler er, så er det ler, der ofte indeholder små fossiler. Apropos fossiler, så er etiketten et mere end 55 mio. år gammelt fossil af en guldlaks, fundet i moleret på Fur.

Vintageøl

IMG_2360

Som jeg indledte med at fortælle, så kan man faktisk (med fordel) lagre juleøl og andet godt øl. Øllet skal opbevares ved en køling stuetemperatur (jeg har mine på loftet), og skal ligge vandret ned. Øllet skal helst være over 7 % alkohol, da det giver den bedste lagring. Det der reelt sker med øllet er, at smagen udvikler sig og bliver mere intens. Øllet for en mere vinøs smag, og på den måde får man flere forskellige udgaver af en god øl.

FUR Christmas Ale

IMG_2352

Historien bag denne øl starter i 2012, hvor øllet første gang så dagens lys ved EB’s Juleøls festival i Pressens Hus. Der var lavet 8000 stk. – alle nummereret med et fint rødt nummer på bagsiden af flasken.

IMG_2360

Jeg var dengang så heldig at få fat i en kasse, og jeg har stadig en enkelt tilbage. FUR Christmas Ale blev kåret til festivalens bedste juleøl, og de 8000 flasker fik hurtigt ben at gå på. Derfor gentog man naturligvis succesen næsten år, men denne gang havde FUR lavet mere end 8000 flasker.

2015, 2014, 2013 og 2012 på 9,4%

IMG_2357

2015 er naturligvis den nyeste årgang af Christmas Ale, så den smagte jeg først. Farven er smuk, klar mørk gylden farve med et flot og holdbart cremefarvet skum. Der spreder sig straks en duft af humle, blomster og mørkristet malt og sødme. Smagen er herlig – den er sød, maltet og behagelig. Øllet har en rundhed over sig, og det nyder jeg virkelig. Det er en af de bedste juleøl i Danmark, og det er nok også grunden til, at den har vundet så mange priser. Den er måske lige sukkersød nok til julebordet, men som slå-mave øl er den fænomenal.

IMG_2358

IMG_2359

Så bevæger jeg mig stille og rolig tilbage i tiden. Først 2014 udgaven, hvor der ikke er sket så meget med øllen endnu, men i 2013 og især i 2012 udgaven fornemmer man tydeligt, at smagen har udviklet sig. Øllet har fået en portvinsagtig smag over sig, som får øllet til at bevæge sig hen i det spændende umami-felt. Det er svært at beskrive med ord, hvad det præcist er, der er sket med øllet, men det er helt klart en delikat mundfuld. Jeg beklager, at jeg ikke har et billede af 2012 øllen skænket, men det har nok noget at gøre med, at det var den fjerde øl på 9,4% 🎅. FUR Christmas Ale forhandles efterhånden i mange af de bedre supermarkeder derude, så den skulle være til at finde.

IMG_2354

Jeg har lagret en del øl i min tid, og loftet bugner heldigvis stadig af spændende juleøl i min hemmelige skuffe. Der er bare noget helt særligt ved at trække en lagret juleøl op juleaften. Derfor vil jeg råde jer alle til, at købe 2 ekstra af jeres yndlings juleøl og lagre dem. Det vil i ikke fortryde, men husk at det kræver tålmodighed.

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleeksperten

Dette indlæg er sponsoreret af FUR Bryghus
Older posts