Browsing Tag

opskrift

Julehygge, Juleopskrifter

Masterchef og den mest avancerede ris a la mande opskrift

Ris a la Snemande eller friturestegt Ris a la mande er måske en af de mest avancerede måde, man kan lave denne juledessert. Det skulle også være avanceret, da jeg sidste år konkurrerede mod Danmarks bedste amatørkokke om at blive Danmarks næste Masterchef.Masterchef Sidste år skulle TV3 finde Danmarks bedste amatørkok. Jeg tilmeldte mig uden at have de store forventninger, men det er ofte sådan, jeg tackler udfordringer. Efter første udvælgelsesproces blev jeg indkaldt til første precasting, her skulle jeg

Læs mere

Jul, Julehygge

De spiselige juletræer

Det bugner desværre ikke med juletræer i gadebilledet endnu, og det er jo ikke tilladt at fælde sine egne i skoven, men heldigvis kan man lave nogle selv. Det hele starten med bunden Jeg valgte at lave en sundere udgave af en muffin, hvor jeg tilsatte squash og groft mel. Jeg tilsatte også en del kakao for at sikre den brune mørke farve, så bunden kunne ligne en skovbund. De sunde muffins blev bagt i ovnen og fik derefter lov

Læs mere

Jul, Julehygge

Der er flødebolleræs uh uh!

Hjemmelavede flødeboller, julekalender efterfulgt af Den Store Bagedyst – en ny tradition er født i vores lille hjem. Min forlovede og jeg har en fast tradition om, at vi hver mandag får popcorn og ser Robinson Ekspeditionen. Nu hvor Den Store Bagedyst også er begyndt, begyndte vi at tale om, at vi også må have en tradition i forbindelse med det. Jeg var hurtigt til at foreslå hjemmelavede flødeboller, og det var med en sikker forvisning om, at det blev

Læs mere

Jul, Julehygge

100 DAGE TIL JULEAFTEN! Vi bager norske klejner!

Det er dagen før dagen før dagen x 100. I dag er der kun 100 dage til juleaften, hvor tiden dog bare flyver. Det skal fejres med hjemmebagte norske klejner, og jeg deler naturligvis min opskrift med jer. Alle ingredienserne er nogle man kan skaffe på nuværende tidspunkt, så der er ingen undskyldning for ikke at kaste sig ud i lidt tidlig julebag. Klejnen Jeg elsker den almindelige klejne, men jeg elsker den norske klejne endnu mere. Forskellen på de

Læs mere