12.12.15 – Et Julebryllup

617 dage er det siden, at jeg gik på knæ i Eiffeltårnet, og min forlovede gav mig sit “Ja”. I dag er det endelig blevet d. 12 december 2015 – mit livs lykkeligste dag, og jeg skal giftes med verdens dejligste kvinde.

BRYLLUP

Der var engang en rødhåret dreng, som af mange var kendt som noget af en juleexcentriker. Drengen havde travlt med at træne i Fitness World, og det delte han flittigt på Instagram. Ovre på den anden side af vejen boede der en pige. Pigen var også rigtig glad for sin træning, og havde set den tossede dreng nede i Fitness World et par gange. Drengen havde også set hende, men han havde gemt sig godt bag sin kasket.

IMG_3724

En dag begyndte drengen og pigen at tale sammen, ikke meget, men stadig nok til, at de begyndte at ses. Længe skulle der ikke gå før pigen flyttede ind hos drengen, da en ond mand havde bortvist hende fra hendes lejlighed.

IMG_6443

Drengen var faktisk meget glad for, at pigen flyttede ind, for han havde ikke så meget styr på indretning, men det havde pigen et stort talent for. Dagene gik og pigen og drengen rejste til Paris. Paris var af mange kendt som kærlighedens by, og derfor havde drengen lommen fuld af diamanter, han havde nemlig tænkt sig at spørge pigen, om hun ikke ville være hans dronning. Pigen sagde heldigvis ja til drengen, selvom hun var meget overrasket.

IMG_2306

Dagene blev til måneder, og pigen og drengen var meget lykkelige. De havde travlt med at planlægge deres kommende bryllup. Pigen spurgte en dag drengen, om det ikke skulle være et vinterbryllup i julens tegn, og da lyste drengens øjne som små julelys. I det øjeblik vidste han, at han var den heldigste dreng i hele verden.

IMG_2660

Det blev december 2014, hvor drengen og pigen havde en fantastisk jul i det gamle land Jylland.

IMG_6961

Nu er det gået et år, og dagen er endelig kommet. Drengen bliver til en mand, og pigen til en kvinde. De får ens efternavn og festen skal stå på et kæmpe slot.

IMG_2538

Drengen vidste at hans liv var et eventyr, og det eventyr lever jeg.

IMG_1739

Tak for tankerne og tak for alle de fine hilsner.

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleeksperten

Julebryllup på slottet – det perfekte sted.

Lånt fra http://skj.dk/

Lånt fra http://skj.dk/

Det kan være en udfordring at finde det helt rigtige sted til afholdelse af et bryllup, men nogle gange kan man bare mærke, når man er det rigtige sted. I det meget tidlige forår i 2014 besøgte vi Skjoldenæsholm – en lille perle midt på Sjælland. Vi havde fået stedet anbefalet af en god ven, og uden at vide noget som helst kørte vi fluks afsted mod midtsjælland, nærmere bestemt den lille by Jystrup, hvor godset ligger smukt placeret mellem en golfbane og et sporvognsmuseum. Vi blev budt varmt velkommen er godsets ejer Susanne og fik en hurtig rundvisning. Lokalerne emmede af stemning og historie, og man kunne næsten høre nisserne pusle på loftet, og man gik hele tiden med tanker om at Prinsesse Miamaja og Prins Valentin ville træde frem, og byde os velkommen.  Vi var ikke et sekund i tvivl. Dette var stedet, hvor vores bryllup skulle afholdes – Julebryllup på slottet.

IMG_0047

I dag besøgte vi Skjoldenæsholm igen, da det efterhånden var tid til at få alle detaljerne omkring brylluppet på plads. Skjoldenæsholm stammer helt tilbage fra 1348 og ejeren Susanne er ottende generation i familien Bruun de Neergaard. Familien har ejet godset siden 1794, og i 1971 omdannede familien Skjoldenæsholm til hotel og konferencecenter.


Sommer og sol – Vinter og sne

Det var fantastisk at se godset igen, og man kan virkelig mærke, at der snart ikke er så lang tid til, at bryllupsfesten skal afholdes, men man kan ikke se det. Vi håber meget, at vi får en masse sne d. 12 december, så vi kan få taget nogle fantastiske julebryllupsbilleder, og så pynter sne altid i landskabet. I dag skinnede solen, og graderne over langt over de 20.

IMG_0049IMG_0051Man skal bare forestille sig, at hele landskabet er dækket af et smukt hvidt tæppe af sne. Naturen er helt fantastisk omkring godset, og det er netop af den grund, at vi også har valgt at få taget vores bryllupsbilleder på stedet.


Det’ sørme – det’ sandt – de’cember.

Imorgen er der præcis 4 måneder til juleaften, og under 4 måneder til vi skal vies i Jesuskirken i Valby og fejre vores kærlighed på Skjoldenæsholm efterfølgende. Det bliver et fantastisk julebryllup på slottet, og Skjoldenæsholm kunne godt ligne Rosenholm en lille smule (Jul på slottet blev optaget på Rosenholm), dog uden de spidse sidetårne. Stedet har ligeledes en lang og spændende historie bag sig, og så snart man træder indenfor på Skjoldenæsholm, er man ikke i tvivl om, at stedet er ganske fantastisk.

IMG_0055

Apropos vores møde fik vi i dag aftalt hele brylluppets forløb, og fik nogle papirer med hjem, så vi kunne beslutte os for både mad- og vinmenu, så kan vi hygge os med det imens tiden går, for nu må det altså godt snart blive december!


Ma(n)d og vin

Mad og vin er for alvor min hjemmebane. Jeg elsker begge dele, og derfor skal det være helt perfekt til vores bryllup. Køkkenet på Skjoldenæsholm er fransk-inspireret, hvilket går rigtig godt i spænd med, at vi blev forlovet i Paris. Vinene er både franske og oversøiske, og godset har en fantastisk vinkælder med et kæmpe udvalg. Vi har dog fået barberet udvalget ned, så det er lidt nemmere og vælge. Selve menuen og drikkevarerne vender jeg tilbage til i et senere indlæg. God søndag!

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleekspert Daniel Røde

En julebryllupsøl bliver til

Reklame ? i samarbejde med Munkebo Mikrobryg

IMG_9802Jeg har altid drømt om at få lavet en øl, så da min forlovede og jeg fik en ide om, at vi skulle have en unik bryllupsøl, virkede det oplagt at kontakte et bryggeri. Det skulle naturligvis være en juleøl, så øllet kunne passe til brylluppets tema, og da jeg har drukket en del juleøl i tidens løb, i forbindelse med min selvproducerede julekalender Den Lystige Julekalender, var jeg ikke et sekund om, hvilket bryggeri der skulle stå bag denne helt specielle juleøl – Munkebo Mikrobryg.

IMG_9800


Fyn er et af Danmarks mest undervurderede steder

“It’s the most wonderful time of the year” spiller lystigt, mens min lille Toyota Starlet bevæger sig igennem det danske land. Jeg har bilen for mig selv, og det udnytter jeg ved at skrue helt op for musikken og skråler med på alle sange. Jeg synger så højt, at det næsten overdøver den trafikstøj der altid er lidt højere i en gammel bil. Motorvejen slutter, og Starletten (bilen) bevæger sig ud på de små fynske landeveje. Jeg har aldrig kørt rundt på Fyn, hvilket jeg fortryder lidt, nu hvor jeg ser alle de små spændende steder, der ligger hist og her. For mig har Fyn altid bare været det bump, det giver i bilen, når man kører fra Sjælland til Jylland. Langt ude på en fynsk rapsmark ligger der en gammel mølle, hvor der lidt atypisk dufter af gær. Møllen er ikke i funktion mere, i hvert fald ikke i den traditionelle forstand. På gavlen skimter man Yggdrasil – livets træ, og under træet står der “Munkebo Mikrobryg”.

IMG_9811

Jeg bydes velkommen af Claus Christensen, som er manden bag Munkebo Mikrobryg. Claus er brygger og har udmærket sig med en masse fine priser, som hænger til skue på væggene i den gamle mølle – kort sagt, han kan virkelig brygge øl, og så er han en alletiders fyr. Jeg bliver budt på kaffe, og derefter går snakken ellers om alle hans projekter i forbindelse med hans bryggeriprojekt. Vi løber tør for kaffe, og jeg bliver straks tilbudt at smage på hans seneste juleøl Ulvrun, hvilket er lidt eksklusivt, da jeg er en af de første, der smager denne nye kreation. Når vi nærmer os julen, kommer der naturligvis en anmeldelse af øllen her på bloggen.

IMG_9809


En juleøl til et julebryllup

Jeg havde allerede en ide om, hvilken type juleøl, jeg godt kunne tænke mig til Vores julebryllup. Da øllet skal kunne drikkes som en form for velkomstdrink, og gerne skulle supplere vores bryllupskage, skulle det være en let og lækker hvedeøl, og netop den type øl har Claus helt styr på. Han forklarer mig samtidig, at det er lykkedes ham at udvikle en hel unik gærstamme med smag og duft af fersken og abrikos (dermed får jeg også besvaret, hvorfor der dufter af gær og frugt i hele møllen). Den ville være helt oplagt at bruge, da begge smage ville gå godt i spænd med bryllupskagens smag af passionsfrugt og hyldeblomst. For at det også skal smage lidt af jul, vil øllen også have smag af appelsinskal og korianderfrø. De sidste detaljer falder på plads, og Claus og jeg aftaler, at snakkes ved, når øllen skal brygges. Jeg glæder mig umådelig meget til, at øllet bliver klart. Nu er der kun tilbage at finde på et navn til øllen, og så skal der designes en etikette til flasken – Skål!

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleeksperten

Dette indlæg er sponsoreret af Munkebo Mikrobryg

100 kr. for et stykke julekage?

 

JulekageKage er ikke bare kage, og slet ikke, hvis man kan ende med at betale 100 kr. pr. kuvert. Derfor har min forlovede og jeg været på jagt efter de helt rigtige smage, og den helt rigtige pris i henhold til vores bryllupskage. Det gode ved hele dette forløb er, at man har en lovlig grund til at mæske sig i alverdens lækre kagevariationer – for man skal smage alle sammensætninger for at finde den perfekte.Kagesmagning


Det svære valg

Til vores julebryllup starter vi festen med at spise bryllupskage, så den skal være frisk og ikke alt for tung. Derfor var det vigtigt for os, at smagssammensætningen sad lige i skabet. Den første kagesmagning foregik på et kendt bageri i København. Desværre var en mousse skilt, og konditoren havde ikke rigtig nogle ideer til udseendet på vores kage, da af naturlige årsager skulle have et vinterligt og julet look. Derudover var kuvertprisen lige omkring 100 kr., og det er bare rigtig mange penge for et stykke kage. Penge som kan bruges på andre ting til bryllupsfesten (barregningen).Kagesmagning 2

Smagning nummer 2 bestod af en smagekasse, hvor man fik forskellige små kager med hjem. Kagerne var virkelig lækre, og vi var meget tæt på at vælge denne konditor. Grunden til, at valget alligevel ikke faldt på dem var, at den pris der fremgik i deres materiale ikke stemte overens med den pris, vi fik at vide, da vi havde møde med konditoren (90 kr.). Dette fik os til at tænke i nye retninger – måske en privat konditor kunne hjælpe os med vores bryllupskage. Ganske rigtigt fandt vi en privat, der både kunne tilbyde os en rigtig fin pris og ydermere en rigtig lækker smag til kagen. Valget faldt på en smagssammensætning af chokoladebunde med hyldeblomstmousse, og endnu et lag med passionfrugtmousse slutteligt overtrukket med en vaniljefondant.

Det endeligt valg


En Kage(mand)s tanker

Endelig nåede vi til et punkt, hvor jeg for alvor begynde at melde mig ind i bryllupsplanlægningskampen – maden eller i dette tilfælde kagen. Det har været en udsøgt fornøjelse at have en undskyldning for at proppe sig med kage. Det mindede mig om dengang man var til børnefødselsdag, og en af mine venners mor altid havde lavet en masse forskellige former for fyld og topping, dertil havde hun skåret kagebunde ud i mineformer, så man selv kunne bygge sin egen lagkage. Den søde barndom! Næste kapitel i bloggen kommer til at handle om, hvordan man laver den perfekte bryllupsjuleøl til julebryllupskagen – Glæd Jer!

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleekspert Daniel Røde

 

Et julebryllup er noget ganske særligt

Monogram

Solen bager ned over det ganske danske land, og varmen er næsten ikke til at holde ud. Strandene er fyldt med mennesker og isene flyver over disken. Ej, der kom jeg til at fortale mig. Termometret siger pt. 15 grader, og himlen er fyldt med skyer. Det skulle da kun være en tosset festivalgæst, der kunne finde på, at forvilde sig ud i det vejr i korte bukser og bøllehat. Så er det godt, at julestemningen så småt er begyndt at kigge frem, som de små kravlenisser, man glemmer bag billederne på væggen.

KAFFE


Men hvad skal man så lave?

Nu er det ikke alle og enhver, der kan kaste sig ud i at sidde og pakke sølvkuverter med snefnug og bryllupsinvitationer (designet af Magdalena Makuch), men det er helt klart noget, jeg gerne vil anbefale. Til tonerne af julens bedste sange blev kanelsneglene varmet, den dampene kaffe blev skænket og mine Oreo med Cookie Dough-smag blev sat på bordet. Så var min forlovede og jeg ellers klar til at få pakket hele 60 invitationer til vores bryllup i december. Rollerne var på forhånd fordelt. Jeg er, som dansklærer, allerede handicappet ift. håndskrift, så min forlovede stod for at skrive navne, og jeg pakkede glædeligt kuverter med de smukke invitationer (købt på Vistaprint) og de sølvglinsende snefnug (købt på ebay.co.uk).

InvitationerIMG_9271


Hvad tænker man(den)?

Jeg er for alvor begyndt at glæde mig til forberedelser i forbindelse med vores forestående julebryllup. Min forlovede har været i gang længe, men siden vi fik lokation og datoen på plads, har jeg ikke rigtig tænkt så meget over det. Eller det passer ikke helt, jeg har valgt forlovere eller best-mens. Nu begynder jeg for alvor at skulle spille en rolle – blomster/kjole/pynt alt det der – DET STYRER JEG MED HÅRD HÅND – Ej, nej, nej. Det holder jeg mig langt væk fra. Mine spidskompetencer er jul, drikkelse og maden. Vi skal snart ned til vores venue og planlægge menu og vinmenu, og der er jeg for alvor på hjemmebane. Derudover skal jeg også snart begynde at tænke i påklædning til brylluppet, men jeg er allerede rimelig sikker på, hvordan det skal sammensættes.

For at vende tilbage til invitationerne var det en fornøjelse at pakke dem. Det var virkelig hyggeligt, og nu glæder jeg mig til, at vores gæster så småt begynder at stemple ind.

May your days be merry and bright. May all your Christimases be white.

-Juleekspert Daniel Røde