Reklame for Bryggeriet Vestfyen

At ‘Drikke Jul’ var en skik, hvor man, måske for første gang, fejrede jul. Selve fænomenet knytter sig til vikingetidens midvinterfester, hvor det i bund og grund handlede om at spise og drikke, hvilket egentlig meget godt matcher den moderne danske jul, men hvilke øl skal man drikke til det store kolde bord? Det har jeg naturligvis et bud på.Jeg har gennem 4 år produceret min egen julekalender om forskellige juleøl, og for nylig også lavet en podcast om selvsamme emne. Det vil altså sige, at jeg ved en ting eller to om juleøl, og i min verden er julefrokosten lig med juleøl. Jeg drikker ALTID juleøl til mine julefrokoster, og det er absolut også det klogeste at gøre. Øl er fedtopløsende, og gør derved at maden kan virke en anelse lettere, når man sidder ved det store julebord. Rødvin har den modsatte effekt, og det kan skabe den såkaldte prop, som mange nok kan nikke genkendende til – det er den ubehagelig mæthedsfornemmelse. Rødvinen kan man altid drikke, juleøllet kommer kun en gang om året. Det juleøl, vi skal se på i dag, er fra Willemoes.

Willemoes er Bryggeriet Vestfyens hyldest til søhelten fra Assens, Peter Willemoes. Han forsvarede Danmark, og det endte med at koste ham livet, så lad os ære den kære søhelt og skåle for ham.

Willemoes Juleale er fiskens bedste ven. Julealen er godt nok på hele 8,5% alkohol, men det lader sig ikke mærke i smagen. Øllet er blødt og har en lækker bitterhed, som kan matche sildens lidt spidse smag.

Willemoes Julebryg er den karakteristiske blå flaske, som du helt sikkert har set i supermarkedet ved juletid. Julebryggen er 7,5 % alkohol, og passer strålende til de tungere kødretter på julebordet. Man smager tydelige noter af lakrids i øllet, hvilket jeg mener spiller rigtig godt sammen med en flæskestegsmad.

Willemoes Jul 2017 er en såkaldt årgangsøl, som hvert år laves med et nyt smagsindtryk. I år forkæles vores ganer af mango og passionsfrugt. Det skulle man umiddelbart ikke tro var særlig julet, men frugterne giver øllet en dejlig sødme, som spiller rigtig godt op ad øllets smag af muskatnød og ristede mandler. Øllen holder stærke 8,0% alkohol, og jeg vil anbefale denne øl til julefrokosten sidste komponenter, om det så er ost, frugtsalat eller måske endda ris a la mande.

Alle disse skønne juleøl forhandles i alle COOP butikker. Jeg har i hvert fald set dem i min lokale Kvickly. SKÅL!

Jeg ønsker dig en glædelig fredelig jul

? Juleekspert Daniel Røde